mắm bằm

Giữ vị quê cho con mắm Miệt Thứ

26-09-2026 17:38:07

Từng là món ăn đạm bạc sau buổi ra đồng, mắm cá Miệt Thứ ở An Giang nay trở thành đặc sản, góp phần làm phong phú bản đồ ẩm thực miền Tây.

Bình bát dây - món quà xanh bên hàng rào

26-09-2026 09:38:10

Có những thứ trong vườn quê chẳng ai gieo, chẳng ai chăm mà cứ xanh rì hết mùa này qua mùa khác. Bình bát dây là một thứ cây như vậy. Nó len qua hàng rào, quấn vào bụi cây, bò theo những thân tre cũ, lúc đầu chỉ là mớ dây xanh lè chẳng mấy ai để ý. Rồi một ngày, giữa đám lá, những trái nhỏ lấp ló, từ xanh chuyển sang vàng cam, chín dần thành màu đỏ au. Người quê thấy vậy thì hái xuống, đem vô bếp. Cây dại, nhưng món ăn làm ra lại chẳng dại chút nào.

Bữa ăn đủ chất: Làm sao để ăn đúng, ăn đủ khi lớn tuổi?

21-09-2026 09:48:15

Đủ chất là cụm từ quen thuộc, nhưng ăn sao mới đủ chất thì không phải ai cũng hiểu đúng, hiểu đủ. Điều này cũng đặc biệt quan trọng cho người từ sau 50 tuổi.

Bún cá Hưng Yên - Hương quê trong từng tô bún

20-09-2026 15:04:30

Một tô bún với sợi to, cá vàng óng, rau xanh, nước dùng đậm vị tưởng như chỉ là những nguyên liệu quen thuộc nhưng khi ăn cùng nhau lại tạo thành một món ăn dân dã, đậm hương vị đồng quê Bắc Bộ.

Đề xuất quy định mới về chế độ phụ cấp chức vụ cho cán bộ quản lý giáo dục

18-09-2026 16:02:12

Bộ Giáo dục và Đào tạo đề xuất mức phụ cấp thống nhất đối với các chức vụ tương ứng các cơ sở, loại bỏ sự bất cập của cơ chế phân loại, xếp hạng trường theo quy mô số lớp, cắt giảm triệt để gánh nặng thủ tục hành chính trong việc phải rà soát liên tục hằng năm theo biến động số lượng học sinh để xác định hệ số phụ cấp chức vụ.

Về Gò Quao thưởng thức bún cà chơi

18-09-2026 09:37:32

Ẩm thực của đồng bào Khmer đa dạng và phong phú, nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn. Ở Sóc Ven, xã Gò Quao (An Giang) có món bún cà chơi được đồng bào Khmer sáng tạo với hương vị riêng biệt, hấp dẫn thực khách gần xa.

Mưa lớn, nhiều trường cho học sinh nghỉ học, học online

17-09-2026 08:44:47

Do mưa lớn kéo dài, sáng 17/9, nhiều trường học trên địa bàn Hà Nội đã cho học sinh nghỉ học, học trực tuyến. Trước đó, học sinh một số tỉnh như Thanh Hóa, Ninh Bình, Hà Tĩnh cũng phải cho học sinh nghỉ học vì tình trạng ngập úng, sạt lở do mưa lớn nhiều ngày.

Ăn bánh xèo dế cơm mùa dế lụt xứ Quảng

16-09-2026 09:42:04

Mùa mưa lụt ở xứ Quảng từng là mùa của những con dế cơm bò ra khỏi hang, cũng là mùa lũ trẻ theo cha ra bãi biền bắt dế. Món dế chiên giòn, bánh xèo dế cơm gợi nhớ ký ức bên bếp lửa.

Châu Phong đổi mới quản lý, nâng cao chất lượng giáo dục

09-09-2026 14:41:31

Sau khi sắp xếp tổ chức, Châu Phong (An Giang) đang hình thành cách quản lý giáo dục theo hướng thống nhất, rõ trách nhiệm, tăng cường phối hợp giữa chính quyền, trường học, gia đình và xã hội. Những kết quả đạt được năm học 2025 - 2026 là cơ sở để địa phương tiếp tục đổi mới, nâng cao chất lượng giáo dục năm học 2026 - 2027.

Bộ Nội vụ hướng dẫn tinh giản hiệu trưởng, hiệu phó sau sắp xếp trường học

08-09-2026 16:56:45

Theo Bộ Nội vụ, viên chức giáo dục giữ chức danh lãnh đạo, quản lý chịu tác động trực tiếp từ việc sắp xếp trường học và có nguyện vọng nghỉ việc có thể được xem xét chính sách tinh giản biên chế.

Sinh con "thời điểm vàng": Từ quy luật sinh học đến bài toán dân số quốc gia

06-09-2026 08:52:00

Việt Nam đang đứng trước một “khúc quanh” nhân khẩu học lịch sử: tốc độ già hóa dân số thuộc nhóm nhanh nhất thế giới song hành cùng mức sinh sụt giảm xuống mức thấp kỷ lục.

Vị hàu từ miền biển An Giang

05-09-2026 16:40:48

Từ những bè nuôi trên vùng biển An Giang, hàu theo ghe vào bờ, trở thành nguyên liệu của nhiều món ăn dân dã. Sau vị ngọt, béo đặc trưng ấy là câu chuyện của những người ngày ngày bám biển, canh con nước, chăm từng dây hàu để giữ sinh kế giữa trùng khơi.